China – Shanghai, 24-26 Octobre 2008
Aquaria, un Salon exclusif du Poisson d’ornement, était sponsorisé par le gouvernement chinois, pour la 3e fois, à Shanghai, Chine, et Heiko Bleher, avec Aquapress, avait été invité et y participait.
China – Shanghai, 24-26 Octobre 2008
Aquaria 2008, dans la métropole moderne de Shanghai était extrêmement bien organisé et de classe mondiale. Lors de cet événement, quantité de beaux poissons rouges, de Koi, de Discus et autres poissons d’ornement étaient présentés ainsi que du matériel. L’entrée est gratuite pour le public et pour les commerçants. Plus de 30.000 visiteurs, venus de toute la Chine, y ont assisté. Ci-dessous, vous pouvez voir quelques aspect de cet événement.
Aquaria présentait 3 catégories de poissons à évaluer, outre les Discus et les Koi, également des poissons rouges (en haut), dans d’authentiques récipients en céramique, comme d’usage depuis des siècles et comme les poissons rouges doivent être maintenus – pour qu’on les voie de haut. C’est pour ça qu’ils ont été élevés, depuis des siècles, en variétés qu’on ne peut évaluer que vues de haut
Et il y avait des poissons rouges presque partout (toujours le poisson n°1 en Chine). Et bien exposés…
… sur un mur avec de beaux dessins chinois, comprenant…
… des poissons rouges en céramiques magnifiquement ouvragés
Il y avait des tortues communes et certaines, extrêmement rares…
… et le monstrueux Cichlide Red Parrot…
… des aquariums joliment aménagés et…
… des aquariums marins, mais le summum pour moi a été l’invitation dans un palace doré, le restaurant Dynasty
De l’or et des statues de prix et des horloges, des tapis et des décorations, mais aussi un aquarium marin de cinq mètres de long (en bas)
Ici on servait les plats les plus raffinés de la fameuse cuisine de Shanghai, qui est bien moins compliquée que ces cousines de Canton ou de Pékin (p. ex. on n’y utilise jamais d’ail). Nous avions des hors d’œuvre artistiquement présentés et d’une incroyable variété et le plat typique de “la cité sur la mer“, qui, bien sûr, provient de ses eaux : le crabe Dazha, qu’on appelle aussi le “crabe chinois“. Cette espèce est inféodée au cours inférieur de la rivière Yangzi et entame son voyage en mai, quand, par millions de spécimens, elle nage vers l’est jusqu’à l’embouchure pour se reproduire. Les bébés crabes remontent les rivières et les lacs adjacents où on les attrape et les élevés dans des fermes à crabes. L’immense popularité de ce crabe chinois a résulté en la multiplication de fermes à crabes dans toute la région, mais les connaisseus savent que ceux du lac Yangcheng sont incomparables et rares, et j’ai eu la chance de les savourer ici, au Dynasty, avec toute la haute société chinoise, des présidents, des vice-présidents, des directeurs de divers départements, comme…
… Lin Li, vice-président exécutif et secrétaire général de la China Fisheries Association, qui a invité Heiko à une expédition au Tibet (au centre) ou…
… le fameux Tommy Wong, président de plusieurs sociétés en Chine, ou…
… le Prof. Chen Zaizhong de la Shanghai Ocean University…
… ici avec Heiko à l’entrée du restaurant du Palace, et…
… Heiko parmi le célébrités, et…
… avec l’éleveur de Discus le plus réputé de Chine, Wong Yun Nan (chemise rouge, ci-dessus) et le directeur de la Shanghai Fisheries Departement (le deuxième de droite, ci-dessus)
Shanghai compte la deuxième plus haute tour du monde, l’Oriental Pearl, ici le soir, sous la pluie, au voisinage d’autres constructions étonnantes, dans ce qui est aujourd’hui une des villes les plus modernes de notre planète
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